Beschreibung
Aroma und Verwendung
Das Aroma des Bio Fenchelsamen auch botanisch korrekt Fenchelfrüchte genannt erinnert an Anis, Dill und Kümmel mit einer leichten Note von Eukalyptus. Die ätherischen Öle der Fenchelsamen stecken im Inneren der Früchte und werden durch zerstoßen im Mörser freigesetzt. Kombiniert werden können sie hervorragend mit allen Fisch und Geflügelsorten, wie zum Beispiel: Gans, Ente und Heilbutt.
Herkunft
Die Fenchelsamen kommen wie schon ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und zählen zu den ältesten Heil- und Gewürzpflanzen. Schon im alten Ägypten war die Heilkraft des Fenchels und seiner Früchte bekannt. Rimoco bleibt dieser Tradition treu und bezieht daher ihre erlesenen Fenchelsamen aus kontrolliert biologischem Anbau aus Ägypten. Fenchel benötigt einen warmen sonnigen Standort und vor allem nährstoffreiche Böden um wachsen zu können.
Tipp
Zerkauen sie 3 bis 4 frische Fenchelsamen direkt nach dem Essen um die Verdauung anzuregen und gleichzeitig für einen angenehmen frischen Atem zu sorgen.
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