Beschreibung
Durch die Breite der Klinge hat das Messer eine gute Schnittführung und die schmale Spitze erlaubt feines Schneiden von Kräutern oder kleinem Gemüse, sowie das Entsehnen und Enthäuten von Fleisch. Auch der leicht geschwungene Griff kommt aus der Epoche um 1910 und war bei uns an Modellen wie rückenspitzen Fleischmessern oder eben Zubereitungsmessern zu finden.
Wie viele klassische Windmühlenmesser ist auch die Hechtsäbels aus hochwertigem nicht-rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigt.
Besonders geeignet
zum Schneiden auf dem Brett
zum Filetieren und Tranchieren
für Fisch und Fleisch
| Griff: | Pflaume |
| Nieten: | Aluminium |
| Klinge: | carbon |
| Oberfläche: | blaugepließtet |
| Klingenlänge: | ca. 156 mm |
| Gesamtlänge: | ca. 260 mm |
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